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令和2年8月

8月31日月曜日【わかめご飯・牛乳・肉じゃが・坦々味噌汁・ぶどうゼリー】

わかめご飯は、塩味と磯の香りがする、人気のご飯で、どのクラスもとてもよく食べていました。

8月28日金曜日【海軍カレーライス・牛乳・野菜スープ・梨(北本産豊水)】

 例年9月の初めに北本産梨を提供していましたが、今年は、8月になりました。宮内地区の2軒の農家さんが作った甘くてみずみずしい「豊水」が、今朝届きました。今年は天候の関係で例年に比べてとれる量が少なく、ご苦労されているという話を事前に聞いていましたが、皆でおいしくいただくことができました。

8月27日木曜日【蜂蜜パン・牛乳・揚げなすのトマト煮・チーズポタージュ】

 北本市内の農家の方が作った旬の「なす」が、桜国屋さんより今朝届きました。油で揚げたのでトロッとした食感で、甘みがでて、よりおいしく出来上がりました。なすが苦手な児童が「食べてみたらおいしかった!」と言ってくれました。

8月26日水曜日【鰯のかば焼き丼・牛乳・味噌けんちん汁・冷凍みかん】

 かば焼きは、開いた鰯に片栗粉をつけ、揚げて、醤油・日本酒・砂糖・みりんを煮立たせたたれにくぐらせます。魚を秋刀魚や鯵に変えても作れ。ご家庭でも手軽にできる主菜です。甘辛い味付けがおいしい、給食でも人気の魚料理なので、ご家庭でも是非作ってみてください。

8月25日火曜日【醤油ラーメン・牛乳・春巻き・ブロッコリーサラダ】

 麺類は、のびやすいので、つけ麺にして提供しています。食べやすいように、袋の上から4つ程度に分け、袋を開けて、汁と合わせて食べます。野菜がたっぷりとれるように、具だくさんになっています。

8月24日月曜日【彩野菜の中華あんかけご飯・牛乳・味噌キムチスープ・ヨーグルト】

 香味野菜や香辛料は、食欲増進に役立ちます。ご飯にかけた中華あんは、にんにく、生姜、豆板醤を使用しました。ご飯にからみやすいように、片栗粉でとろみもつけています。今週も暑そうなので、しっかり食事をして元気に過ごせるようにしてほしいです。

8月21日金曜日【ご飯・牛乳・豚肉と南瓜のカレー炒め・呉汁】

 暑い季節は、香辛料を上手に使うと食欲増進につながります。今日のおかずは、南瓜やじゃが芋を素揚げして作りましたが、ご家庭では、電子レンジを活用すると手軽に作れます。8月献立表に作り方を掲載しています。ご家庭でも作ってみてください。

8月20日木曜日【子供パン・牛乳・メンチカツ・キャベツ・青梗菜のクリームスープ】

 青梗菜は、中国で生まれた野菜で、洋風の味付けでもおいしく食べられます。カルシウムやビタミン豊富な野菜です。今日は、暑いのでさらっとしたクリームスープに仕上げました。

8月19日水曜日【ガーリックピラフ・牛乳・夏野菜とソーセージの煮物・パイナップル】

 今日から2学期の給食が始まりました。毎日暑いですが、元気に過ごせるように食事をしてほしいです。食欲増進につながるようににんにくをたっぷり使ったピラフと、夏野菜のズッキーニやトマト、なすなどの煮物です。デザートは沖縄産のパイナップルを凍ったまま提供しました。ガーリックピラフの作り方は、8月献立表に掲載しています。

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