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令和元年10月

9日

≪献立≫

*食パン  *ブルーベリージャム

*牛乳

*鶏肉のクリーム煮

*レンズ豆のスープ

 豆には、いろいろな種類があり、日本には他にも手亡豆、白花豆、大正金時など、外国には、ひよこ豆、ムング豆、レンズ豆などがあります。今日のスープに入っているのは、レンズ豆で、形がレンズに似ており、丸くて薄いのが特徴です。豆が苦手な人も、小さいので食べやすいと思います。

8日

8日の給食

≪献立≫

*コーン味噌ラーメン

*牛乳

*キャラメルポテト

  コーンみそラーメンは、北小のみなさんに人気のあるメニューの一つです。ラーメン屋さんのスープは味が濃くておいしいですが、全部飲むと塩分をとりすぎてしまいます。給食では、野菜のうまみやごま油の香りを生かして、塩分を抑える工夫をしています。

7日

7日の給食

≪献立≫

*ジャンバラヤ

*牛乳

*チンゲン菜のクリームスープ

  ジャンバラヤは、アメリカの南部で作られている炊き込みご飯です。ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、コーン、トマトとたくさんの食材を炒め、塩、こしょう、スープストック、唐辛子、クミンでスパイシーに仕上げました。ピリッとスパイスのきいたジャンバラヤは、甘みのあるクリームスープとよく合います。

4日

≪献立≫

*カレーライス

*牛乳

*コンソメスープ

 海上自衛隊では、毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣になっているそうです。それは、、同じ曜日に同じメニューを食べることによって、長い海上勤務中でも曜日の感覚をなくさないようにしているんだそうです。いろいろな種類のカレーがありますが、今日はポークカレーにしました。

3日

≪献立≫

*フラワーロール

*牛乳

*ロクロ(アルゼンチン料理)

*チーズポタージュ

 ロクロはアルゼンチンの郷土料理で、白いトウモロコシが入っているのが特徴です。その他にも野菜や豆類、肉や腸詰めなどをじっくりと煮込んで作られています。アルゼンチンでは祝祭日に振る舞われることも多いそうです。

2日

≪献立≫

*焼き鳥丼

*牛乳

*坦々味噌汁

  今日の焼き鳥丼は、鶏肉の他に、ねぎ、さつまいも、高野豆腐が入っています。さつま芋は素揚げ、高野豆腐は片栗粉をまぶして揚げ、焼いた鶏肉、ねぎと合わせました。高野豆腐は弾力があり、お肉とよく似ています。

1日

≪献立≫

*ガーリックピラフ

*牛乳

*ロシアスープ

*ヨーグルト

 ロシアスープは、本場では「シー」と呼ばれているそうです。「シー」はキャベツスープのことで、キャベツのほかにも肉やきのこ類、玉ねぎ、じゃがいもなどの様々な食材の旨味が溶け込んでいます。シーはサッパリしているので毎日食べても飽きないんだそうです。

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